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餐饮成本核算(第2版) 本教材理论与实际相结合，以模块学习的方式呈现，通过讲解、计算与学习，有利于学生自主学习。
中式面点技艺（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材） 理论与实例操作相结合，专门讲述面点制作技艺的教材
烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 本书是中等职业学校中餐烹饪专业教材，内容全面，结构合理，理实结合，拥有丰富配套资源。
计算机组成与系统结构习题解答和教学指导（第3版） “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，引领计算机类专业核心课程教学改革方向，注重强化计算机系统能力的培养。
教材.筵席设计与制作第二版中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材张涛吴晶主编中职烹饪烹饪教材旅游烹饪教学层次中职2021
饮食业成本核算(第4版中等技工学校烹饪系列教材)
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数字音频处理教程 本学校计算机专业为重量特色专业，数字媒体技术蓬勃发展，音视频处理是媒体中的重要部分，将理论与实践结合是本书优选的特色，受到学校青年教师拔尖人才项目资助。
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